10月1日より、クリックポストの送料が185円 → 240円に改定されます。多くの小規模な自家焙煎店にとっても、「ええええ……」な改定です。これまで200g以上のご注文は、ポスト便送料を当店で負担してきましたが、今...

いつも夜宮珈琲倶楽部をご利用いただき、ありがとうございます。このたび、コーヒー生豆をはじめ、包材・資材などの価格上昇に伴い、2026年10月15日より、一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。...

＜コーヒーの精製は大きく5種類＞① ウォッシュド（洗うタイプ）👉果肉ｍ￥も果肉を取った後のぬめり（ミューシレージ）もきれいに水洗い。スッキリ・クリアな後口果肉をしっかり水で洗い流してから乾燥させる方法...

いつも当店の珈琲をご愛飲いただきありがとうございます。【焙煎度表記の変更について】これまで当店では「浅煎り・中煎り・深煎り」といった焙煎度で珈琲をご案内しておりましたが、今後は“味わい”を基準にお選...

当店でもかなり人気のあったブラジルクインーンショコラようやく入荷されました。価格は去年より上がっておりますが出来るだけ抑えた価格で販売させて頂きますまたデカフェも新し品を一種増やしますエチオピアイ...

Gemini の回答 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。1983年、小さなキッチンの直火焙煎から始まった当店は、おかげさまで多くのお客様に支えられ、今日まで手間を惜しまぬ焙煎を続けてまいりました...

お待たせです。もうすぐ🇧🇷サクラブルボン販売開始です。あわせてホンジュラスナチュラル入荷しまし2月にはオーガニックデカフェ2種類とオーガニックのブラジルが入荷します

有機ＪAＳ認証＆フェアトレードのコロンビア入荷です。ダークチョコレートやブラウンシュガーのような甘い香りとクリーミーでマイルドなバランスのコーヒーです今だけ10％OFFでご購入できま321

10/8から販売開始予定です・エルサルバドル　サンタリタ　ブルボンシェイドツリーが十分に管理されたコーヒーはゆっくりと成熟し赤紫色になり、ワインフレーバーを伴った甘味を醸し出しています。高級エチオピア...

当店でも人気の高いクイーンショコラですが輸入元ともに在庫終了しました。変わりまして同じセラード地域のサンアントニオショコラへ変更いたします。

ニュースでお聞き及びの日本郵便の問題。当店はゆうパックに関しましては地元郵便局と年間発送件数の個別契約する事で宅配料金を抑えてきました。この度の日本郵便の運送事業の許可取り消しにより、拠点ハブ間の...

オンラインショップをご覧になって直接ご店頭へ来店されるお客様も増えてまいりました。誠にありがとうございます。通販商品につきましては全てご注文がはいってから焙煎、発送しております。店頭販売につきまし...

いつもご愛顧ありがとうございます。現在、200ｇ～のご注文に関しましては配送を宅配便かポスト便のいずれかをご選択いただけるようにしております。ポスト便（クリックポスト、ゆうパケット等）￥0宅急便　山口...

ブラジルでは珍しい標高の高い山岳地帯で栽培されているコーヒーです。「自然それぞれの営みが融合している事が最も大切で、我々生産者は環境を保護する視点を決して忘れてはならない」と語る農園主のもと、シテ...

【CO2（二酸化炭素）抽出法】CO2（二酸化炭素）抽出法には２種類あります・超臨界CO2抽出「GREEN DECAF PROCESS®（グリーンデカフェプロセス）」1　  カフェインを抽出しやすくするため、原料に水を加えます...