いつも当店の珈琲をご愛飲いただきありがとうございます。納品書ですが必要なお客様には同梱しておりましたが７月よりはご希望の方のみメールにて送付させて頂きます。帳簿の完全電子業務化にともなう変更でござ...

７月新入荷---アフリカ）ブルンジルゴリCWSフルウォッシュド　聞きなれない国ですがオレンジのようなフルーティーのある酸味とマスカットのような香りの豆ですアフリカ）タンザニアAAスノートップウォッシュド香...

一般的にコーヒーの焙煎度合いは８段階に分けられています。コーヒー専門店によって浅煎り、中煎り、深煎りの定義が若干違います。例えばハイローストを中煎り、フルシティからは深煎りの括りにするなどです。当...

今回入荷したのはケニア　メルー郡 Deman Coffee Estate農園のコーヒーです。 有機栽培　アナエロビック ナチュラルアナエロビック特有の強い発酵臭さはなく焙煎が深くなると強い苦みを出すケニアの中ではマイル...

６月は希少品種ばかりの入荷となります。グアテマラアマティージョサンタロサ：希少なオレンジブルボン種ですブラジルカフェヴィーニョピーベリー：人気のある丸いピーベリー種ブラジル試験管栽培種イバイリ：珍...

マンデリンアチェアルールバダ入荷しました。1～2haほどの小規模生産者の育てている品質の高いマンデリンです。アチェ州はもともと質の高い珈琲豆が育つところでした。深煎りにしても失われないまったりとした明...

「パカマラ」は「パーカス」と呼ばれる品種と、「マラゴジッペ」と呼ばれる品種が掛け合わされています。パーカスの「パーカ」とマラゴジッペの「マラ」をとって「パカマラ」と名付けられています。パカマラの特...

コーヒー豆にも格付けがあり、標高や欠点豆の多さ、豆の大きさで等級が決まり等級が高いものほど高値で取引されます。格付けの方法や厳格さは生産国によって異なります。スペシャルティ珈琲という格付けの概念が...

グァテマラエルインヘルトパタゴニアパカマラナチュラルブラジルバレクリスタルアラナンスもうじき入荷予定です

一般的にコーヒーの焙煎度合いは８段階に分けられています。コーヒー専門店、焙煎業者によって浅煎り、中煎り、深煎りの定義が若干違いますが当店では珈琲の焙煎は下記のようにしています。浅煎り　ミディアム～...

４月からゆうパックでのお届けについて一部変更があります。以下転載です。------------------------------------------------------------------------------------ゆうパック」や速達の配達、半日〜1日遅く　日...

赤い印が発送のお休みです。4/10はお休みになっていますが、発送対応いたします。

【3/15〜3/16限定】 10%OFFクーポンをプレゼント！3月15日（金）21:00よりクーポンをお使いいただけます。ぜひこの機会にお買い物をお楽しみください〜！クーポンコード：base24springご利用方法：購入画面でクー...

インドネシア ジャワ ガルット アデナコーヒー ウォッシュラオス ルアンパバーン サーン ウォッシュドもうすぐ入荷します・

ブラジルクイーンショコラ限定)ブラジルさくらブルボン限定)ネパールエベレストマウンテン入荷です。クイーンショコラは本日より販売開始です。