カフェイン除去方法②　-マウンテンウォータープロセス-

2025/03/14 20:59

【マウンテンウォータープロセス】

Descamex社がメキシコの天然水で行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。