アンデスマウンテンティピカ ウォッシュド
¥880($5.56)
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【エクアドル・アンデスマウンテンティピカ ウォッシュド】
上品な果実味と、透明感のある甘み。
オレンジやチェリーを思わせる香りに、ナッツの香ばしさとココアのようなほろ苦さが重なります。
口に含むと爽やかな果実味が広がり、クリーンな後味にやさしい甘みが余韻を残します。
冷めても続く柑橘の表情を、静かな読書の時間に。
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Coffee Profile
- 生産国：エクアドル
- 生産地域・農園：アンデス山脈沿いの国内北部〜南部
- 品種：ティピカ
- 精製方法：ウォッシュド
- 焙煎度：中煎り（シティ）
内容量：100g
認 証：栽培期間中、農薬・化学肥料不使用
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1梱包100ｇ〜400ｇ：¥120の送料を承ります
2梱包500g〜からは¥240（３梱包でも金額は変わりません）
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エクアドルは太平洋に面した南米の北西部、コーヒー産地として有名なコロンビアとペルーの間に位置します。
1830 年にコロンビア共和国から独立したエクアドル共和国の名は、赤道直下に位置することからスペイン語で赤道を意味する「Ecuador」に由来しています。中央をアンデス山脈が縦断し、西の海岸線は亜熱帯、東のアマゾン上流は熱帯雨林となっており南米の中でも多様性に富んだ地理・気候を持っています。
コーヒー栽培は 1920 年から始まり、おもに山岳地帯と太平洋側の丘陵地を中心に約２万の農家が栽培しています。ほとんどの農園は２～10ha の小規模農園です。コーヒー産地として有名なコロンビアとペルーの間に位置します。アンデスマウンテンがつくられているエリアは中南米では珍しいかなりの低地でつくられており、この地域特性が浅煎りでも酸が柔らかい、マイルドなコーヒーを作り上げるポイントになっています。
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レビュー
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