コロンビア・トリマ・オーガニック・デカフェ
¥1,000
この商品は4点までのご注文とさせていただきます。
デカフェとは思えない、シトラスやオレンジを思わせる爽やかな香りが特徴です。
中煎りで火を止めることで、コロンビア・トリマ地区が持つ本来の明るい酸味と、雑味のないクリーンな後口を引き出しました。
夕食後のひとときに、重たくなった気分をリフレッシュさせたい時。
あるいは、少しお喋りを楽しみたい夜のテーブルに、そっと寄り添ってくれる一杯です。
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【認証】有機JAS認証豆使用
【焙煎度】中煎り（中深寄り）
【原産国】コロンビア
【地域・農園】トリマ県（南西部） トリマカフェグランデ
【品種】カツーラ・カスティージョ・コロンビア
【精製】ウォッシュド
【内容量】100g
ウンテンウォータープロセスにてカフェイン99.9％除去
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【お届けについて】
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【お届けについて】
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農園紹介
トリマで有数のコーヒー生産エリアであるプラナダス地区を中心に活動するカフェグランデ農協は、合計で532haのオーガニック農地があり各農園は同時にプラタノ（バナナ）やサトウキビを育てて販売活動もしています。
農協はコロナ直前の2019年に誕生しました。
トリマはゲリラ発祥の地であり治安や情勢があまり良くないため農協は解散し再構成されるなどしていて、そのため設立は新しいですが加盟農園自体は古くからコーヒー栽培を続けてる方たちです。2021年からオーガニックを国外販売するために精力的に活動はじめました。
トリマは情勢が不安定であるゆえに非常に保守的なエリアですが、 その分昔から肥沃な土地を生かした伝統的で良質なコーヒーをコツコツと作り続けてい
る場所でもあります。一方で昨今のコーヒー需要に対しオーガニック栽培を守りつつより品質の高い、利益性の高いコーヒーを作り出そうと若手や2代目を中心に精力的に活動しています。
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レビュー
(20)
