ブラジル シティオ・ダ・トーレ
¥700
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
いつもの時間を、少しだけ上質に。
やわらかな甘みと、丸みのあるコク。
角のないやさしい味わいが、ゆっくりと広がります。
ナッツのような香ばしさの中に、
ほんのりとしたやわらかな華やかさ。
口当たりはなめらかで、
すっと身体になじむ心地よさがあります。
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【こんな方へ】
・やさしく整う味わいが好きな方
・毎日飲める少し上質な珈琲を探している方
・強すぎないコクを求める方
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〈味の位置づけ〉
中煎り〜の、やわらかく丸みのあるバランス
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ブラジル・シティオダトーレ農園のイエローブルボン。
豆本来のやわらかな甘みと丸みを活かすよう、
穏やかに仕上げています。
日常に寄り添いながら、
ほんの少しの特別感を感じられる一杯です。
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【焙煎度】中深寄りの中煎り
【原産国】ブラジル
【地域・農園】マンチケーラ・デ・ミナス
シティオダトーレ農園
【品種】イエローブルボン
【精製】ナチュラル
【内容量】100g
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毎日の中で、静かに満足感を得られる一杯です。
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【お届けについて】
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-200～500ｇまではクリックポスト（ポスト投函 送料無料）で発送できます
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【お届けについて】
https://shop.yomiyacoffee.club/p/00003
シティオ・ダ・トーレの位置するマンティケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。
コーヒーの生産は標高1100～1300mの山岳地域で行われており、ブラジルのコーヒー生産地としては特異な環境であるこの美しい山岳地帯と独特の気候条件によって、甘く鮮やかな風味を持つコーヒーが生まれます。一方で、山岳地帯であるがゆえに、ブラジルの主要生産地域のような大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきました。
その為、地域を挙げて徹底した高品質化を図り、国内でもいち早く高品質で付加価値の高いスペシャルティコーヒーの生産を志したと言います。現在、スペシャルティコーヒーの生産においてベースとなるグリーンセパレーターを用いた生産処理での選別や、サスペンデッド・パティオでの乾燥への取り組みも早期から始めており、今では蓄積したノウハウでブラジルのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地として知られています。
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レビュー
(20)
