シティオ・ダ・トーレ イエローブルボン
¥700
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
中（日常に寄り添う）
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陽だまりのような甘み、完熟した果実の余韻。
口に含んだ瞬間、ミルクチョコレートのような滑らかさが広がり、後味にはナッツのような香ばしさが心地よく残ります。
何気ない日常の読書や、静かな休息のそばに。
【こんな方へ】
・角のない、まろやかな甘みの珈琲がお好きな方
・午後のリラックスタイムや、甘い焼き菓子と一緒に楽しみたい時
・ブラジル豆の良質なコクとナッツ感を求めている方
【味の目安】
苦味 ：●●●○○
酸味 ：●●○○○
甘み ：●●●●●
コク ：●●●●○
【商品情報】
認 証：BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）加盟農園
焙煎度：中深煎り
原産国：ブラジル
地域農園：マンチケーラ・デ・ミナス地区 シティオ・ダ・トーレ農園
内容量：100g
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【お届けについて】
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・ご注文いただいた後に焙煎して発送しています
・200g以上のご注文はポスト便送料無料
お届けについて https://shop.yomiyacoffee.club/p/00003
保存方法等については Q&A https://shop.yomiyacoffee.club/p/00001
シティオ・ダ・トーレの位置するマンティケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。
コーヒーの生産は標高1100～1300mの山岳地域で行われており、ブラジルのコーヒー生産地としては特異な環境であるこの美しい山岳地帯と独特の気候条件によって、甘く鮮やかな風味を持つコーヒーが生まれます。一方で、山岳地帯であるがゆえに、ブラジルの主要生産地域のような大型の機械が導入できず、生産コストを下げる事ができないハンデキャップを常に抱えてきました。
その為、地域を挙げて徹底した高品質化を図り、国内でもいち早く高品質で付加価値の高いスペシャルティコーヒーの生産を志したと言います。現在、スペシャルティコーヒーの生産においてベースとなるグリーンセパレーターを用いた生産処理での選別や、サスペンデッド・パティオでの乾燥への取り組みも早期から始めており、今では蓄積したノウハウでブラジルのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地として知られています。
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レビュー
(20)
