ルワンダ シンビ・コーヒーWS
¥800($5.06)
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この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
【ルワンダ・ルワンダ シンビ・コーヒーWS】
みずみずしい果実感を、なめらかな甘みが包む。
赤りんごやプラムを思わせる香りに、黒糖やキャラメルのようなやさしい甘みが重なります。
口に含むとシルクのようになめらかな質感が広がり、透明感のある後味が心地よい余韻を残します。
午後の焼き菓子とともに、冷めて変わる表情もお楽しみください。
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Coffee Profile
- 生産国：ルワンダ
- 生産地域・農園：シンビ・コーヒーウォッシングステーション
- 品種：ブルボン
- 精製方法：ウォッシュド
- 焙煎度：中煎り（シティ）
・内容量：100g（約7〜10杯分）
※浅め・深めをご希望の方は、購入時のオプション（選択肢）よりお選びいただけます。
【発送・送料について】
ご注文を受けてから焙煎し、煎りたてをお届けします。
1梱包100ｇ〜400ｇ：¥120の送料を承ります
2梱包500g〜からは¥240（３梱包でも金額は変わりません）
日時指定をご希望の場合は宅配便（全国一律¥500）をご選択ください
シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ルワンダ南部州にあるフエ(Huye)市のシンビ地区に位置するウォッシングステーションです。このフエという行政区は、ルワンダ第二の都市で学術都市と言われるブタレを中心に、コーヒー生産が盛んなマラバ地区などを包括しています。シンビ・コーヒーウォッシングステーションは、ウォッシングステーションの位置するシンビ地区を中心に、隣接するマラバ地区・ソヴ地区に暮らす約250の小規模生産者(6割が女性生産者)からなるインベレヘサ農協からチェリーを集めています。
シンビコーヒーで生産処理がされるコーヒーは、世界中に最高品質のフリーウォッシュドコーヒーをもたらす事を掲げ、収穫地から近い立地の優位性と共に、マラバを中心に標高1760m前後の生産環境のコンディションが近しい周辺エリアから収穫する事で、より高品質で安定したスペシャルティコーヒーを生産しています。 また、生産処理のプロセスにおいても同様に、収穫されたチェリーの品質を最大限に活かしきれるように、工程ごとに発酵工程や選別、乾燥工程において品質基準を設けて管理にあたっています。
こうしてシンビコーヒーは、地域の風味特性を最大限に引き出した、最高のフリーウォッシュドコーヒーを生み出し、COE受賞など多くの実績と高い評価を受けています
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レビュー
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